Из-за плохого урожая зерновых культур в Украине в конце прошлого года подорожал хлеб, а также яйца, гречка и сахар. Кроме того, в начале 2021 года подорожание продуктов не прекратилось.
Чего же дальше ожидать украинцам, рассказал экс-глава Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей Владимир Лапа, передает "Апостроф".
По его мнению, подорожание молочной продукции в декабре-январе вполне ожидаемо и объяснимо - это связано с тем, что сокращается производство. А член "Экономического дискуссионного клуба" Олег Пендзин заявил, что цена практически на все продукты зависит от урожая зерновых культур. Если урожай плохой, то цены поднимаются на те продукты, в которых присутствуют зерновые: хлеб, макаронные изделия, яйца, курятина и прочее. Что касается цены на яйца, то их подорожание вызвано тем, что 60% стоимости составляет цена на комбикорм, которым кормят птицу.
"Весной ожидается подорожание зерновой группы, овощей и фруктов примерно на 7-8%", - предупредил Владимир Лапа.
Кроме того, украинцам стоит ожидать подорожания мяса примерно на 5-10% и кормов. В будущем цены на мясо и мясную продукцию также продолжат расти. В среднем колбасы, сало, сосиски подорожают на 40%. Это обусловлено не только плохим урожаем, но и ростом цен на бензин, который затрачивается при транспортировке мяса.
Также, по словам экспертов, к концу года ожидается рост цен на те же яйца, хлеб и молочную продукцию. Однако, из-за пандемии коронавируса и карантинных ограничений, многие семьи вынуждены сокращать свои траты, а это значит, что спрос на некоторые группы товаров будет незначительным.
Подорожание яиц
По словам Олега Пендзина, Украина является крупным поставщиком яиц в Европу. Поэтому, цены внутри страны зависят от ситуации с экспортом. Также он напомнил, что в начале прошлого года на украинских птицефабриках начались массовые вспышки птичьего гриппа, что привело к упадку продаж на внешний рынок. В связи с этим цены на яйца, даже перед Пасхой, держались на уровне 15 гривен за десяток, что почти вдвое меньше, чем сейчас.
После того, как экспортный карантин закончился, цены на яйца снова выросли. Сейчас, в среднем, 1 десяток яиц стоит в районе 35-37 гривен.
В этом году перед Пасхой ожидается не очень большой ажиотаж цен, а к лету яйца снова могут вырасти в цене на 3-4 гривны.
Таким образом, к осени 2021 года десяток яиц будет стоить от 40 гривен.
Сад, огород и крупы
Член "Экономического дискуссионного клуба" Олег Пендзин спрогнозировал рост цен и на овощи и фрукты. Так, к лету их цена возрастет в 30, а то и 40%. Все из-за того, что в Украине проблема с хранилищами овощей, и, как следствие, на рынке они будут в малом количестве.
Из-за дефицита собственных овощей, Украина может начать экспорт из других стран. В частности, картофель будет поступать из Египта или Турции, как, в прочем, и каждый год. Что касается белорусской картошки, то ее экспорт приходится на сентябрь-октябрь. Но, из-за ситуации в стране, не факт, что он останется на прежнем уровне.
На сегодняшний день цена 1 кг. картофеля в среднем составляет от 11 до 15 гривен. А летом ее цена вполне может возрасти до 20 гривен за кило.
Что касается круп, в особенности гречки, то ее подорожания украинцам бояться не стоит.
"Она находится сейчас на пике покупательной способности", - отмечают эксперты
Рост цены на гречку следует ожидать в пределах инфляции, которая, по прогнозам, должна составить 6-7%.
Следовательно, если сейчас гречка стоит ( в среднем) 40-45 гривен за 1 килограмм, то к концу года ее цена может возрасти до 42-48 гривен за килограмм.
Хлебобулочные изделия
Что касается цены на хлеб, которая волнует большинство украинцев, то она может вырасти до 8-10%. Однако, не стоит забывать, что все цены на хлебобулочные изделия будут зависеть от урожая 2021 года.
Если сегодня батон можно купить за 15 гривен, то летом его цена поднимется до 16-18 гривен. А хлеб, который стоил 20 гривен, подорожает еще на 2 гривны.
По мнению Олега Пендзина, цены на хлеб сильно поднимать не будут, особенно на социальные сорта. Скорее всего, все затраты будут переложены на выпечку и торты. Подорожание этой категории продуктов к середине 2021 года можно ожидать в районе 50%.
То есть, если ваш любимый торт стоит сегодня около 200 гривен, то уже летом его цена возрастет до 350 гривен, а то и выше.
- Ранее мы рассказывали о том, что в депутатской столовой выросли цены на обеды.
- Также известно, на что украинцы тратят больше всего денег.
