На начало апреля 2022 года стоимость пасхальной корзины на семью из 4-х человек составит около 972 грн. Это на 192 грн. (на 24,6 %) дороже, чем в прошлом году. Об этом свидетельствуют расчеты Национального научного центра "Институт аграрной экономики".
Согласно расчетам, стоимость кулича домашней выпечки по традиционному рецепту составит около 134 грн. за 1 кг, что на 11,7% больше стоимости кулича 2021 года. Это обусловлено резким ростом цен на основные составляющие: муку - на 58,8%, молоко - на 50,4%, масло сливочное - на 24,5%. При этом в магазинах и супермаркетах готовый кулич обойдется еще дороже, так как его цена зависит от составляющих и отделки выпечки.
В отличие от предыдущих лет из списка составляющих праздничной корзины только цена на яйца осталась на уровне начала апреля прошлого года - 36 грн. за десяток. Стоимость остальных продуктов выросла на 11,7-58,0%.
Самыми дорогими остаются мясные продукты:
- домашняя колбаса (0,5 кг) - 160 грн. (300-340 грн. за 1 кг), за год подорожала на 23,1%;
- буженина (0,5 кг) - 168 грн. (320-350 грн. за 1 кг), подорожала на 24,4%;
- сало (0,5 кг) - до 79 грн. (150-160 грн. за 1 кг), подорожало на 58%.
Среди молочных продуктов больше придется заплатить за сливочное масло (0,5 кг) - 140 грн. (52,85-59,55 грн. за пачку 200 г), твердый сыр (0,5 кг) - 150 грн. (309-332 грн. за 1 кг), мягкий сыр (0,5 кг) - примерно 90 грн. (50,9-57,10 грн. за пачку 300 г).
Вместе с тем цена хрена (250 г) составит 14 грн., то есть на уровне прошлого года (10-18 грн.), и будет зависеть от производителя и вкусовых составляющих.
В случае дополнения пасхальной корзины другими составляющими ее стоимость возрастет до 1210 грн., что на 247 грн. (на 25,6%) дороже, чем год назад. Такой рост обусловлен ценовой ситуацией на рынках сезонных овощей.
По сравнению с 2021 годом овощи подорожали в 1,9-2,1 раза: помидоры тепличные (0,5 кг) - до 48 грн. (84-115 грн. за 1 кг), огурцы (0,5 кг) - до 60 грн. (80-148 грн. за 1 кг). Средняя стоимость яблок осталась на уровне прошлого года - 10 грн. за 0,5 кг (14-25 грн. за 1 кг).
За бутылку церковного вина "Кагор" в среднем придется заплатить 120 грн. (80-135 грн. за бутылку).
Ранее мы писали, что, по данным Минфина, индекс потребительских цен на продукты питания в Украине в апреле 2022 года составил 104,67%. Стоимость в среднем выросла на 4,67% по сравнению с предыдущим месяцем.
