Российские покупатели сокращают приобретение дорогих сортов мяса, все больше переходя к экономному потреблению и отказу от затратных продуктов. Об этом сообщают Dengi.ua со ссылкой на The Moscow Times.
Отмечается, что с января по сентябрь 2025 года розничные продажи говядины в России упали на 6 % в натуральном выражении, а спрос на баранину снизился на 39 %, свидетельствуют данные аналитической компании Ntech. Вместо этого потребители увеличивают покупки более доступной курятины — её продажи поднялись на 4 %. При этом реализация свинины осталась на уровне прошлого года.
Сообщается, что, по словам директора центра компетенций в агропромышленном секторе компании «Рексофт Консалтинг» Андрея Кучерова, причиной снижения спроса на дорогие виды мяса стала значительная инфляция цен.
Так, согласно только Росстату, с начала войны (февраль 2022 г.) по декабрь 2025 г. бескостная говядина подорожала на 58,5 %, а баранина — на 61,5 %. К концу 2025 года средняя цена за килограмм говядины составляла около 933 руб. ( примерно $12 – ред.), а баранины — около 676 руб. ($8,7). Рост интереса к более дешевым продуктам, таким как птица и свинина, эксперт связывает именно с их более низкой стоимостью для семейного бюджета.
Как пишет издание, президент крупнейшей российской торговой сети X5 Group Екатерина Лобачева в конце декабря отметила, что из-за текущей экономической ситуации россияне все активнее ищут более дешёвые варианты покупок, в том числе в жестких дискаунтерах.
По её словам, темпы роста потребления в стране замедлились в 3–4 раза: сегодня они составляют примерно 2 % в год по сравнению с 6–8 % ранее. Как подчеркнула Лобачева, значительная часть населения вынуждена направлять средства на обслуживание кредитов, что также ограничивает траты на продукты. При этом дополнительным фактором является высокая ключевая ставка Центрального банка.
Также осенью 2025 года в России впервые за длительный период наблюдалось снижение продаж продуктовых товаров в натуральном выражении — то есть в штуках, килограммах и литрах, подчёркивают эксперты «Такском». Общий объём розничных продовольственных покупок уменьшился на 5 % год к году, при этом молоко подешевело на 8 %, рис — на 10 %, а гречка — на 9 %.
Кроме того, руководитель направления FMCG агентства InfoLine Ольга Рычкова отмечает, что в сегменте товаров повседневного спроса закончился период повышенного потребительского интереса, который длился с апреля 2023 года до первого квартала 2025 года. Сейчас в ряде категорий фиксируется спад, в других — лишь незначительный рост.
В то же время, как сообщали Dengi.ua, несмотря на дефицит бюджета, 5 регионов России повысили суммы контрактов на войну с Украиной.
Кроме того, Dengi.ua писали о том, что с начала 2026 года банки массово заблокировали россиянам карты.
