На ринку України зафіксовано зниження цін на ранню білокачанну капусту. Головними факторами, що вплинули на вартість, стали сезонне зростання пропозиції овочів нового врожаю та невисокий споживчий попит. Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit.
На сьогодні вартість капусти врожаю 2025 року варіюється від 30 до 40 грн за кілограм, що приблизно на 37% нижче, ніж наприкінці минулого тижня.
Фермери зазначають, що змушені знижувати ціни через надлишок продукції на ринку, оскільки більша частина господарств уже почала масові відвантаження ранньої капусти.
Додатковий тиск чинить слабкий попит: великі покупці, включно з оптовиками й торговими мережами, закуповують товар малими партіями, враховуючи відносно короткий термін реалізації цієї овочевої продукції.
Незважаючи на поточну динаміку здешевлення, ціни на ранню капусту в Україні залишаються в середньому в 2,8 раза вищими порівняно з аналогічним періодом минулого року. Експерти пов'язують таку цінову різницю з затяжною і прохолодною весною.
Раніше ми писали, що в травні 2025 року в Україні спостерігається різноспрямована динаміка цін на продукти харчування. Зокрема, суттєво подорожчали свинина, цибуля, капуста, морква та буряк, тоді як яйця та деякі тепличні овочі, навпаки, подешевшали.
