В Україні продажі сиру вдається підтримувати здебільшого за рахунок акцій і знижок. При цьому результати більшості виробників залишаються гіршими, ніж торік. Основною проблемою вітчизняні сировари традиційно вважають зростаючий імпорт європейського сиру. Про це повідомляє Інфагро, пишуть Dengi.ua.
Як зазначили аналітики, очікуваного зменшення імпорту сиру через зміцнення курсу євро не відбулося.
У травні 2025 року обсяги ввезення в Україну твердих, напівтвердих і "білих" сирів зросли на 30%. Закупівлі тільки твердих і напівтвердих сирів збільшилися на 22% порівняно з аналогічним періодом 2024 року.
Європейський сир займає значну частку українського ринку, і його продажі також активно стимулюються знижками. На тлі величезних проблем із реалізацією українські виробники не переглядають базові ціни на свою продукцію, але пропонують знижки до 25%.
Нагадаємо, у першому кварталі 2025 року українські виробники сиру зіштовхнулися із серйозною проблемою: обсяги імпорту сирної продукції збільшилися приблизно на 25% порівняно з аналогічним періодом минулого року. У результаті закордонні тверді та напівтверді сири зайняли майже 50% внутрішнього ринку.
Раніше ми писали, що в період із січня по квітень 2025 року обсяги імпорту сирів в Україну зросли до 13,4 тисяч тонн, що на 16,5% перевищує показники аналогічного періоду минулого року.
