З метою недопущення харчових отруєнь через споживання продуктів, які можуть бути небезпечними внаслідок порушення температурних умов їхнього зберігання, слід дотримуватися кількох правил.
Щоб святкування пройшло безпечно, купуйте продукти тільки в перевірених магазинах, мийте овочі та фрукти, тримайте сирі продукти окремо від готових і зберігайте страви в холодильнику.