В апреле цены на охлажденную свинину на полках национальных торговых сетей выросли в среднем на 8,4%. Об этом сообщают аналитики Ассоциации "Свиноводы Украины".
Так, средняя цена килограмма охлажденной свинины в апреле составила 195,5 грн/кг, что на 8,4% или на 15,2 грн/кг выше, чем в марте.
"Наибольший прирост цен затронул сезонно популярную часть - ошейка, цена которого повысилась на 26,4 грн/кг или 13,3% против мартовской средней. Кроме этого, как и месяцем ранее, заметно (+11%) повысились цены на лопатку и тазобедренную часть - на 19,0 грн/кг и почти на 18,0 грн/кг соответственно. Чуть меньший прирост ощутила цена свиной вырезки, повысившись на 8,6% или на 17,8%. Удорожание остальных позиций ограничилось 5-8%", - рассказали в АСУ.
По словам экспертов, удорожание свинины в апреле является типичным сезонным "поведением" стоимости, ведь на этот месяц приходится празднование Пасхи или подготовка к празднику. В предыдущие годы, когда не было пандемии или первых фаз полномасштабной войны, розничные цены в апреле традиционно были на 5-7% выше мартовских.
"В этом же году дополнительными факторами поддержки положительной ценовой динамики стали минимальный приток импортного мясного сырья и ограниченность внутреннего предложения из-за меньших, чем в предыдущие годы, производственных возможностей отечественного свиноводства. Такая ценовая динамика отразила положительное изменение спроса на свинину на всех уровнях - от забоя до розничной полки", - пояснили в Ассоциации.
Ранее мы писали, что в 2023 году в Украине производство мяса птицы вырастет против предыдущего года на 1,1% - до 1,7 млн тонн.
