В 2024 году мировое потребление овощей сократилось на 0,6%, составив 1519 млн тонн. Это стало первым снижением с 2016 года, положив конец семилетнему периоду роста. С 2013 по 2024 год общий объем потребления демонстрировал среднегодовой прирост на уровне 1,1%, оставаясь в целом стабильным, хотя в отдельные годы наблюдались незначительные колебания. Максимальный объем в 1527 млн тонн был зафиксирован в 2023 году, после чего в 2024 году показатель немного снизился.
Об этом сообщает EastFruit со ссылкой на данные отчета IndexBox.
Отмечается, что объем мирового рынка овощей в 2024 году составил $1374,1 млрд, что практически соответствует уровню предыдущего года. Эта сумма включает совокупную выручку производителей и импортеров, но не учитывает затраты на логистику, маркетинг и розничные наценки, которые отражаются в конечной цене для потребителей. В период с 2013 по 2024 год рыночная стоимость овощей увеличивалась со среднегодовым темпом 2,4%, демонстрируя устойчивую динамику с небольшими колебаниями. Пиковое значение в $1376,1 млрд было достигнуто в 2022 году, однако в последующие два года потребление оставалось ниже этого уровня.
Потребление овощей в различных странах
Сообщается, что крупнейшим потребителем овощей в 2024 году стал Китай, на долю которого пришлось 693 млн тонн, что составляет 46% мирового объема. Этот показатель в четыре раза превысил объем потребления Индии (195 млн тонн), занимающей второе место. Третьим крупнейшим потребителем стали США с объемом 52 млн тонн (3,4% от общего уровня).
С 2013 по 2024 год в Китае потребление овощей увеличивалось в среднем на 1,4% в год. В Индии этот показатель был выше (+2,3% в год), в то время как в США наблюдалось небольшое снижение (-0,1% в год). В денежном выражении Китай также лидирует с рыночной стоимостью $732,6 млрд, за ним следует Индия ($94,9 млрд), а на третьем месте находятся США.
Среднегодовой рост стоимости потребления с 2013 по 2024 год составил 3,7% в Китае, 1,6% в Индии и 0,4% в США.
Самый высокий уровень потребления овощей на душу населения в 2024 году зафиксирован в таких странах:
- Украина (653 кг на человека),
- Китай (486 кг)
- Турция (353 кг).
Среди крупнейших стран-потребителей наибольший рост на душу населения с 2013 по 2024 год показала Индия (+1,3% в год), тогда как в других странах динамика была менее выраженной.
Ранее мы писали о том, что Украина присоединилась к международной системе ePhyto.
