За 11 месяцев войны стоимость борща в Украине выросла на 21,22%. Об этом свидетельствует свежий "индекс борща" от Офиса эффективного регулирования (BRDO).
"99,2 грн - столько 13 января 2023 будет стоить порция борща на четырех человек, приготовленная по традиционному рецепту. По сравнению с 24 февраля 2022 года - 81,84 грн - цена выросла на 21,22%", - говорится в сообщении.
Аналитики подсчитали, что все ингредиенты борща значительно изменили цену. Но больше всего подорожало мясо - на 63,67%.
По словам экспертов, ощутимое удорожание мясных продуктов обуславливается стоимостью кормов, уменьшением поголовья, а также проблемами в энергетическом секторе. Они, в частности, влияют на способность производителей хранить как сырье, так и готовую продукцию.
Также выросли цены на сметану и морковь. Однако стоимость картофеля, капусты и свеклы наоборот уменьшилась.
Ранее мы писали, что по состоянию на конец 2022 года оптовые цены на фрукты в Украине были в среднем на 98% выше, чем на конец 2021 года.
