Новогоднее меню из традиционных блюд (салаты, мясные и рыбные продукты, овощи, фрукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки и т.п.) для среднестатистической украинской семьи из четырех человек обойдется в 3980 грн, что на 10,7% дороже, чем в прошлом году. Об этом сообщает Национальный научный центр "Институт аграрной экономики", передают Dengi.ua.
По расчетам ученых, салат "Оливье" (3 кг продуктов) обойдется в 406,87 грн (+5,8%). Самый дорогой ингредиент - колбаса, 0,5 кг - 180 грн (+12,5%). В то же время значительно подешевели овощи: картофель (580 г) - 8,50 грн (-57,6%), морковь (280 г) - 3,18 грн (-62,3%), лук (230 г) - 1,75 грн (-58%). Более дорогими стали яйца, зеленый горошек, консервированные огурцы и майонез.
На салат "Селедка под шубой" (1,57 кг) нужно будет потратить 174,83 грн (+4% к прошлому году). Основной компонент - филе сельди, 0,5 кг - 135 грн (+13,4%), майонез - 29,82 грн.
Расходы на мясные продукты выросли за год на 23%. Например:
- Сырокопченая колбаса "Брауншвейская", 350 г - 410 грн (+22%).
- Бекон запеченный, 0,5 кг - 276 грн (+21%).
- Свиной биток, 1 кг - 339 грн (+15%).
- Филе куриное, 1 кг - 244 грн (+40%).
В общей сложности 2,85 кг мясных продуктов на новогоднем столе будут стоить 1269 грн.
Молочные продукты в этом году также прибавили в цене. Твердый сыр (300 г) обойдется в 176 грн (+19%), а пачка масла сливочного (200 г) - 118 грн (+14%).
В то же время овощи обойдутся в 473 грн (-5%). Картофель (2 кг) будет стоить 29 грн (-58%), грибы шампиньона (1 кг) - 140 грн (-11%), перец сладкий (0,5 кг) - 128 грн (+29%), огурцы свежие (0,5 кг) - 49 грн (-11%), помидоры свежие (1 кг) - 127 грн (+6%).
Фрукты на праздничном столе обойдутся в 200 грн (-22%). За 2 кг мандаринов заплатим 116 грн, 1 кг бананов обойдется в среднем в 62 грн, 1 лимон (200 г) - 22 грн.
Батон белого хлеба будет стоить 35 грн (+25%). Шоколадные конфеты - в среднем 326 грн за 1 кг (+16%).
Напитки: шампанское "Артемовское" (0,75 л) - 239 грн (+14%), бренди "Шабо" (0,5 л) - 278 грн (+6%), безалкогольные напитки - 149 грн (+34%).
Стол с деликатесами
Для семей, покупающих деликатесы, дополнительные расходы составят около 813 грн. К примеру, красная икра (100 г) - 469 грн, красная рыба (180 г) - 344 грн.
Таким образом новогодний стол с деликатесами обойдется в 4793 грн (+10,6%).
Ранее мы сообщали, что ученые Института аграрной экономики подсчитали стоимость традиционного рождественского стола-2025. По их данным, приготовление 12 классических блюд украинской семье обойдется в среднем в 1374 грн, что почти равно прошлогоднему показателю (1365 грн).
Также Dengi.ua писали, что в преддверии праздничных дней интерес покупателей к красной и черной икре традиционно увеличивается, однако вместе со спросом возрастает и вероятность приобрести подделку или продукт низкого качества.
