В Україні впродовж березня спостерігалося підвищення роздрібних цін на свинину. Про це повідомляють аналітики Асоціації "Свинарі України".
Читайте також: Великодній кошик 2023: скільки потрібно буде витратити українцям на продукти
За підсумками щомісячного моніторингу національних торгівельних мереж, середня ціна кілограму охолодженої свинини в березні становила 180,3 грн/кг, що на 2,1% чи 3,7 грн/кг вище за лютневий показник.
"Найпомітніше подорожчання торкнулося бюджетніших лопатки та тазостегнової частини, середня ціна яких у березні зросла на 7,5 грн/кг та 5,7 грн/кг проти лютневої позначки (+4,5% та 3,7%, відповідно). На 3,5% подорожчала корейка, ціна якої додала 6,8 грн/кг у середньому та повернулася до жовтневого рівня. Решта частин обмежилися приростом в межах 0,5-2%", - зазначають аналітики АСУ.
За їхніми словами, при цьому динаміка цін на ринку живця свиней та на полицях м'ясних прилавків цього місяця розсинхронізувалася.
Читайте також: Чи може в Україні виникнути дефіцит зернових та овочів борщового набору
"Ранній Великдень, мінімальні обсяги імпорту та істотне зниження цін у лютому сприяли оперативнішому відновленню цін на свиней забійних кондицій у березні. Тож уже в середині березня середньозважена ціна на свинину живою масою перетнула позначку 73 грн/кг, нижче якої не опускалася до кінця місяця та перебувала на відносно сталому рівні з коливанням в межах 1%. Ціни на охолоджені свинячі напівфабрикати навпаки не припинили висхідного руху, продовживши його і на початку квітня, проте вже за аналогічної зміни цін закупівлі", - розповіли в АСУ.
Аналітики додали, що на 2% у березні подорожчала й курятина - до 124,55 грн/кг.
Читайте також: Ціни на овочі борщового набору: коли українцям чекати здешевлення
"Двовідсоткове здороження свинини та курятини в мережах національних супермаркетів відповідає темпам приросту цін на продукти харчування та безалкогольні напої порівняно з лютим", - коментують в Асоціації.
Раніше ми писали, що в Україні перед Великоднем традиційно подорожчали продукти харчування. Крім тимчасового підвищення попиту, на ціни впливають інші фактори.