В Украине ожидается повышение цен на хлеб до 25%, но это не связано с урожаем пшеницы. Основными причинами роста стоимости являются подорожание энергоносителей, транспортные расходы, инфляция и увеличение затрат на оплату труда. Об этом сообщил заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета (ВАС) Денис Марчук, передают Dengi.ua.
По его словам, нынешний урожай зерновых культур достаточен и полностью покрывает внутренний спрос.
"Очень важно понимать, что аграрии выращивают только зерно, являющееся сырьем. Когда мы видим готовый хлеб на полках магазинов, он уже прошел большое количество производственных циклов. В себестоимости хлеба цена зерновых составляет не более 20-25%, а Украина в этом году имеет почти такой же урожай, как и в прошлом", - подчеркнул Марчук.
В прошлом году в Украине собрали около 22 млн тонн пшеницы, а в этом году урожай составил более 21,8 млн тонн. Поскольку для удовлетворения внутреннего спроса хватает лишь 6-7 млн тонн, о дефиците речь не идет, отметил эксперт.
Таким образом ключевую роль в формировании стоимости хлеба играют другие факторы.
В частности, инфляция в продовольственной группе составляет 22%. Расходы на электроэнергию, логистику и топливо для бизнеса постоянно растут, также как и потребность в повышении заработных плат.
"Также следует учитывать курс доллара и евро, ведь оборудование для заводов преимущественно импортное. Все эти факторы формируют отпускные цены на хлебопекарных предприятиях значительно больше стоимости зерна. Поэтому говорить, что хлеб дорожает из-за урожая, неправильно, ведь главная причина заключается в росте расходов бизнеса", - подытожил замглавы ВАС.
Напомним, из-за более доступной цены сырный продукт сейчас демонстрирует быстрый рост продаж. Для многих украинцев он становится единственной реальной альтернативой на фоне постоянного удорожания "настоящего" сыра.
Ранее мы писали, что на текущей неделе в Украине зафиксировано повышение цен на белокочанную капусту. Рынок переживает период межсезонья: реализация продукции средних сортов фактически завершена, а к продажам поздних сортов приступили лишь отдельные хозяйства.
