Украинские потребители ценят хороший кофе и готовы платить за напиток с насыщенным вкусом. При этом качество натурального кофе определяется в первую очередь обработкой зерен, сырьем и страной происхождения, а не только высокой стоимостью. О том, какой должна быть реальная цена достойного зернового или молотого кофе в Украине, в комментарии Новини.LIVE рассказал владелец столичной кофейни Роман Фединский, сообщают Dengi.ua.
По его словам, в супермаркетах представлен широкий ассортимент кофе — от доступных вариантов до продукции премиум-класса. Минимальная стоимость натурального кофе, как правило, составляет 400–600 гривен за килограмм.
Он отметил, что в эту категорию чаще всего входит базовая арабика или смеси от крупных производителей и локальных обжарщиков.
"Средний ценовой сегмент начинается от 700-1200 грн за 1 кг. Премиум и specialty-продукт стоит от 1300 до 2500 грн. Сюда входят моносорта, микролоты, кофе с уникальным вкусовым профилем и ручным контролем обжарки", — констатировал Фединский.
Эксперт отметил, что слишком низкая цена часто указывает на сомнительное качество продукции. Такой кофе может быть изготовлен из низкосортной робусты, старых или повторно обжаренных зерен, содержать примеси и ароматизаторы, а также не проходить должный контроль качества.
Важным показателем качества также является страна происхождения кофе. Предприниматель подчеркнул, что действительно хороший продукт поступает из так называемых стран «кофейного пояса». К ним, в частности, относятся:
- Бразилия,
- Колумбия
- Эфиопия
- Кения
- Гватемала
- Коста-Рика
Кофе из этих регионов отличается характерными вкусовыми особенностями: бразильский — сбалансированными ореховыми и шоколадными нотами, колумбийский — мягкой кислотностью и чистотой вкуса, эфиопский — яркими фруктовыми оттенками.
Зная особенности кофе в зависимости от его происхождения, покупатели могут увереннее выбирать продукцию в магазинах и избежать разочарований. Определившись с предпочтительным вкусом, потребителю не придется постоянно экспериментировать и тратить деньги впустую.
Dengi.ua ранее сообщали, сколько стоит качественная красная и черная икра и как не купить подделку.
Кроме того, Dengi.ua писали о том, во сколько украинцам обойдется новогодний стол для встречи 2026 года.
