На поточному тижні в Україні почали знижуватись ціни на білокачанну капусту, яка є важливим інгредієнтом традиційного борщу. Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit.
Таку цінову ситуацію виробники пов'язують із надлишком продукції на ринку, причому значну частину пропозиції становить капуста середньопізніх сортів, яка не придатна для закладки на тривале зберігання.
Так, зараз ціни на білокачанну капусту озвучуються виробниками в межах від 15 до 23 грн/кг, що в середньому на 16% дешевше, ніж наприкінці минулого робочого тижня. Широкий ціновий діапазон пояснюється різними якісними характеристиками овочів, що пропонуються.
За словами аналітиків, у більшості господарств усе ще продовжуються активні збиральні роботи, унаслідок чого пропозиція на ринку зростає. Водночас попит на цю продукцію залишається вкрай низьким.
Зазначається, що, незважаючи на негативний ціновий тренд, нинішні ціни на білокачанну капусту в Україні в середньому у 2,9 раза вищі, ніж в аналогічний період минулого року.
При цьому учасники ринку не виключають, що ціни на цю продукцію будуть знижуватися й надалі, оскільки багато господарств завдяки покращенню погодних умов активно ведуть збирання врожаю. Як результат, поступове зростання поставок капусти на ринок змушуватиме аграріїв і надалі поступатися в ціні, якщо ситуація з темпами збуту не зміниться.
Раніше ми писали, що в Україні не припиняється подорожчання картоплі. Позитивні цінові тенденції фіксуються вже понад місяць, починаючи з останньої декади вересня поточного року.
