Эксперты ресторанной отрасли рассказали, почему использование нескольких субъектов хозяйствования (ФЛП и ООО) в одном заведении является не «теневой экономикой», а объективной необходимостью. Об этом пишут Dengi.ua в своем материале.
Ресторанный эксперт, директор Аналитического центра «Рестораны Украины» Ольга Насонова объясняет, что заведения покупают большинство продуктов у мелких фермеров или предпринимателей, которые не являются плательщиками налога на добавленную стоимость (НДС). Если бы ресторан работал исключительно через ООО, он бы безвозвратно терял 20% НДС из-за невозможности сформировать налоговый кредит.
Именно поэтому на рынке сформировалась стандартная практика: закупку алкоголя и капитальные расходы проводят через компанию, а кухню — через ФЛП. Насонова подчеркивает, что это не махинации, а объективные реалии бизнеса и законная модель работы.
И.о. главы Национальной ресторанной ассоциации Украины Тарас Ковальчук признает наличие недобросовестных игроков на рынке, однако подчеркивает, что общая система налогообложения в своем чистом виде просто не подходит для ресторанной отрасли.
Главная проблема заключается в том, что предприниматель на упрощенной системе налогообложения не имеет права получить лицензию на продажу алкоголя. По словам Ковальчука, именно этот «законодательный абсурд» непосредственно заставляет владельцев заведений разделять бизнес и работать через два отдельных субъекта хозяйствования.
Как мы писали ранее, за годы существования McDonald's коллекционные игрушки из Happy Meal превратились в настоящие активы, за которые коллекционеры готовы платить тысячи долларов.
Также мы уже писали, что в Украине в сфере ресторанного бизнеса работают 43 тысяч субъектов хозяйствования на более чем на 51 тысяч объектов.
